La conviviale cornice di un aperitivo sarà l’occasione per una conoscenza reciproca dei Ristoratori e degli Chef operanti nel territorio della Provincia di Foggia, per uno scambio di buone prassi e per la rilevazione da parte del team della Rete del Mediterraneo dei principali bisogni dei rappresentanti delle eccellenze enogastronomiche del Made in Puglia nel mondo. Alla luce dell’esperienza di utilizzo del pomodoro foggiano come volano di promozione del territorio rappresentata dall’App “Rosso Gargano”, obiettivo di questa serie di incontri sarà quello di esaminare insieme punti di forza, di debolezza, opportunità e vincoli insiti nella sinergia tra esperti della cucina locale e con operatori dei settori Turismo e Cultura al fine di ottenere una costante presenza turistica nei nostri locali.

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